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Schlossrestaurant
Das zauberhafte helle, lichte Schlossrestaurant schmückt sich mit einem sehenswerten Kreuzgewölbe und bietet den perfekten Hintergrund für die erstklassige Kochkunst des jungen Küchenchefs Robert Werminghaus. Bei ihm kommt nur Bestes auf Tisch und Teller und sein Bestreben, dieses so unverfälscht wie möglich zu servieren, ist das neue Markenzeichen der Schlossküche. Frische, qualitätsstarke Produkte sind ein Muss, Regionalität wird gewünscht. Hervorragende Waren und die Angebote der Saison sind ihm und seinem Team Inspiration. Wichtig ist allemal, dass jedes Gericht stimmig, harmonisch und authentisch daherkommt. So die Krokette vom Eisbein mit Erbsencreme und Kressesalat oder das Zweierlei vom Wiesenkalb, bei dem er glasiertes Bries mit Filet, jungem Spinat und einem Polentastick vereint.
Wer auf den laufenden bleiben möchte, welche Köstlichkeiten gerade angeboten werden, der werfe immer mal wieder einen Blick in kleine, feine Speisekarte.
Wintergarten
Der gläserne Wintergarten lädt zum Schlemmen der Fine Dining Spezialitäten ein.
| Art: | Restaurant |
| Preisklasse: | gehoben |
| Öffnungszeiten: |
Di-So: 12:00 - 16:00 Uhr Di-So: 18:00 - 22:00 Uhr |
| Küche geöffnet: |
Di-So: 12:00 - 16:00 Uhr Di-So: 18:00 - 22:00 Uhr |
